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研究所根据公司《羧甲基壳聚糖水果保鲜涂膜剂及其制备方法》、《一种低温下芦笋的保鲜工艺》两项发明专利，改制的蔬果保鲜工艺已成功扩展应用到番茄、彩椒等产品的保鲜贮藏，有效延长产品销售期达2-3个月。解决了生产旺季，合作社及农户彩椒、番茄高腐烂、高损耗的问题，在产生良好经济效益的同时，收获了较好的社会效益。